Вам будет предоставлен чёткий и последовательный план сервировки блюд, соответствующий высоким стандартам лучших европейских ресторанов. Ваши кулинарные шедевры будут настолько привлекательными, что их захочется запечатлеть на фото, а гости будут в полном восторге.
Авторы: Онлайн-школа французской кухни SensEat Мария Золина
БЕСПЛАТНО.
Этот видеоурок включает:
Начало обучения: в первый день
Платформа: личный кабинет на GetCourse
График: строго по расписанию
Целевая аудитория: начинающие
Привилегии: доступны всем участникам
Помощь: поддержка в рабочие часы, онлайн-чат на сайте
Что вы узнаете?
- Как избежать подачи блюда в неряшливом виде.
- Как определить оптимальный размер порции.
- Какие продукты лучше не использовать при оформлении блюда.
- Как аккуратно нарезать ингредиенты.
- Как гармонично сочетать компоненты блюда.
О ВИДЕОУРОКЕ:
В современном мире, где кулинарное блогерство становится всё более популярным, умение эффектно представить блюдо на фотографии становится ключевым навыком. Кроме того, каждая хозяйка должна знать, как красиво сервировать стол для гостей, чтобы придать торжеству особый шарм. Если вы увлекаетесь кулинарией и хотите освоить тонкости оформления блюд, но не располагаете временем для прохождения длительных онлайн-курсов, рекомендуем вам ознакомиться с этим видеоуроком.
Урок по сервировке проводит эксперт, работающий в ресторанах, отмеченных звёздами Мишлен, и преподаватель онлайн-школы SensEat. В ходе занятия вы узнаете о типичных ошибках, которые допускают начинающие в этой области, а также изучите различные техники и последовательности, которые можно сразу же применить на своей кухне. Этот урок будет полезен как любителям домашней кулинарии, так и food-блогерам, а также рестораторам и профессиональным поварам.
Краткое описание урока «Десять секретов сервировки блюд»:
- Определение правильного размера порции для подачи. Как избежать перегрузки тарелки.
- Значение аккуратной нарезки и советы по её выполнению.
- Как избежать неопрятной и неаккуратной подачи блюд.
- Методы сохранения хрустящей текстуры продуктов.
- Правила гармоничного сочетания ингредиентов в блюде.
Вы освоите искусство сервировки, которое будет достойно лучших ресторанов, и ваши гости не смогут удержаться от того, чтобы запечатлеть ваши кулинарные творения на фото.
