В этом видеоуроке вы освоите приготовление шоколадных капкейков с вишневой начинкой и воздушным крем-чизом, а также узнаете, как получать доход от кондитерского бизнеса от 50 000 ₽.
Авторы:
Кондитерская онлайн-школа Love Cake Ольга Шмукста
Этот видеоурок включает:
- Обучение: в личном кабинете на платформе GetCourse
- Когда начать: в любой день и в любое удобное время
- Уровень подготовки: для начинающих
- Преимущества: доступны для всех учащихся
- Поддержка: в рабочие часы, через электронную почту
- Доступ: сразу после оформления подписки.
Что вы узнаете?
- Почему капкейки стали такими популярными? Какие ингредиенты необходимы для их приготовления? Как испечь бисквит и сделать крем-чиз? Как украсить капкейки? И сколько можно заработать на их продаже?
- Популярность капкейков объясняется их универсальностью и возможностью экспериментировать с начинками и украшениями. Для приготовления капкейков нужны базовые ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Для бисквита потребуются яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Крем-чиз готовится из сливочного сыра, сахарной пудры и сливок.
- Украсить капкейки можно глазурью, ягодами, посыпками и другими декоративными элементами. Доход от продажи капкейков зависит от множества факторов, включая стоимость ингредиентов, затраты на оборудование и рекламу, а также спрос в вашем регионе.
О ВИДЕОКУРСЕ:
Шоколадные капкейки — это любимое многими лакомство, которое легко приготовить дома. Если вы владелец кондитерского бизнеса, такие пирожные расширят ваш ассортимент и привлекут новых клиентов. А если вы мечтаете стать домашним кондитером, новые рецепты будут вам полезны. В этом видеоуроке профессиональный кондитер и основатель проекта «Кондитерская онлайн-школа Love Cake» Ольга Шмукста делится рецептом шоколадных капкейков с вишневой начинкой и нежным крем-чизом.
Вы узнаете, как выбрать нужные ингредиенты, приготовить крем и украсить капкейки. Ольга подробно объясняет каждый шаг и показывает, как это сделать. Следуя ее рекомендациям, вы сможете успешно приготовить это лакомство. Кроме того, участники узнают, как получить технологическую карту для приготовления капкейков и какие курсы по выпечке стоит пройти новичкам.
В видеоуроке «Шоколадные капкейки»:
- Влажный шоколадный бисквит с насыщенной ноткой какао.
- Сочная кислотность вишнёвой начинки.
- Воздушная шапочка из крем-чиза и сливок.
- Украшение капкейков.
- Советы по ведению бизнеса.
В результате у вас получится капкейк с идеальным классическим сочетанием вишни, шоколада и сливочного крема. Это изысканное лакомство станет украшением любого торжества, а ваши клиенты будут в восторге от этого предложения.
